Rezept

Für 5 Portionen (120 ml) / 3 Portionen (180 ml) – 750 g Karotten – Zubereitung: 10 Minuten – Garzeit: 20 Minuten

Waschen und schälen Sie zuerst die Karotten. Schneiden Sie sie dann in Scheibchen, weder zu dünn noch zu dick.

Konfigurieren Sie den Dampfgarer Ihres Nutribaby (+) XL. Stapeln Sie die 2 Garbehälter und legen Sie nur eine der zwei Garschalen auf den Boden des unteren Garbehälters. Starten Sie dann einen Garzyklus mit 20 Minuten Dauer.

Nach dem Ende der Garzeit geben Sie die Hälfte der Karotten in den Mixer und fügen die Hälfte des Garsafts hinzu. Mixen Sie auf Stufe 3 durch mehrmaliges Drücken der Mixtaste (Impulsfunktion), bis die gewünschte Textur erreicht ist.

Füllen Sie das Püree nun in die vorbereiteten Gefäße und wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Hälfte der Karottenscheibchen.

Unsere Empfehlung:

Karotten wachsen in der Erde. Wenn Ihre Karotten nicht aus biologischer Landwirtschaft stammen, sollten Sie den Garsaft bei den ersten Brei-Zubereitungen für Ihr Kleinkind nicht verwenden, denn die Karotten könnten Nitrate enthalten. Ersetzen Sie dann den Garsaft durch Mineralwasser, das für Säuglinge/Kleinkinder geeignet ist.

Zur Erinnerung:

Um eine schöne Textur für größere Kinder zu erhalten, sollten Sie mit Mixstufe 2 (grob pürieren) oder 1 (stückig) arbeiten.