Tomate

Diese Woche finden Sie hier einen Artikel über die Tomate, eine Frucht mit zahlreichen Vorzügen.

Die Vorteile der Tomate

Die Tomate ist leicht zu verzehren: Tatsächlich kann sie roh gegessen werden (als Salat, als Aperitiv), oder gekocht (Suppe, gekochte Saucen, oder sogar als Konfitüre). Außerdem können bestimmte zuckerhaltige Arten für die Zubereitung von süßen Gerichten oder Nachspeisen verwendet werden. Es wird angeraten, sie mit der Schale zu essen, denn diese enthält viele essentielle Antioxydanzien, die für gutes Gleichgewicht im Darm sorgen.

Sie enthält wenig Eiweiß und Zucker und hat daher aufgrund ihres hohen Wassergehalts (mehr als 90 %) wenig Kalorien. Sie ist also wesentlich wichtig in der Ernährung des Babys

Eigenschaften

Die Tomate ist ein Gemüse, das zahlreiche Nährstoffe und Vitamine enthält: Kalium, Mangan, Kupfer, die Vitamine B3, B6, C, A, E und K.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass ein regelmäßiger Verzehr von Tomaten eine Schutzwirkung gegen Herz- und Gefäßkrankheiten und bestimmten Krebsarten, insbesondere Prostatakrebs, haben könnte. Dieser Schutz ist umso aktiver, denn diese Frucht enthält Vitamin C und E sowie Fasern in Hülle und Fülle, die auch auf diesen Gebieten wirksam sind.

Kleiner Tipp:

Tomaten lassen sich geschützt vor Sonnenlicht bei Zimmertemperatur etwa eine Woche aufbewahren und 3 Tage im Kühlschrank, wenn sie reif sind. Die Tomate kann man in einem mit Öl gefüllten Gefäß aufbewahren (vorzugsweise Olivenöl, um die Geschmäcker zu erhalten).

Sie lassen sich auch einfrieren: dazu blanchiert man sie zuerst, schält sie und lässt sie abtropfen. Bei Verdauungsschwierigkeiten verzehrt man Tomaten besser geschält und entkernt. Und das gilt auch für das Baby, um den Darm in gutem Gesundheitszustand zu erhalten!

Die Tomate passt gut zu aromatischen Pflanzen wie Knoblauch, Schalottzwiebel, Paprika und Melanzani. Und sie passt auch sehr gut zu allen Fleischsorten und Fischen.

Zusammenfassend:

Um Ihre Linie zu bewahren und diesen Sommer einen guten Teint zu haben, sollten Sie die Tomate nicht vernachlässigen! Und vergessen Sie nicht, die Tomate bei der Zubereitung der Mahlzeiten für das Baby einzubauen, denn sie ist ein köstliches Gemüse mit zahlreichen Vorzügen. Dennoch ist darauf zu achten, ob Ihr Kind nicht allergisch auf sie ist!