Kürbis

Kürbis ist ein Gemüse mit einem sehr niedrigen Kaloriengehalt, das hauptsächlich aus Wasser besteht. Kürbis ist für die Kinderernährung interessant und kann ab dem 7. Monat eingeführt werden.

Kürbis hat seinen Ursprung in Mittelamerika und kam im 16. Jahrhundert nach Europa. Es ist ein Gewächs aus der Familie der Kürbisse, die in der größeren und gelberen Version wegen ihrer Verwendung beim Halloweenfest bekannt sind.

Der große und gelbe Kürbis wird vor allem in Nordamerika verzehrt, während in Europa die Zucchini weiter verbreitet ist.

Die Vorteile von Kürbis:

Wenige kennen die Unterschiede zwischen den beiden Kürbissorten: tatsächlich sind beide gaumenfreundlich und leicht zuzubereiten.

Darüber hinaus kann das Öl ihrer Samen, dank des hohen Phytosterolgehalts, bestimmten Krankheiten vorbeugen.

Eigenschaften:

Kürbis ist reich an:

– Beta-Karotin umgewandelt in Vitamin A, Vitamin B, C und E
– Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Eisen, Kupfer und Mangan

Kürbis besteht auch aus “weichen” Ballaststoffen, die eine korrekte Darmfunktion fördern: der kleine Kinderdarm wird seine Vorteile daraus ziehen!

Kleiner Tipp:

Ab dem 7. Monat kann das Kind mit dem Essen von Kürbis beginnen. Es kann in Suppen und Samtsuppen, zusammen mit anderem Gemüse und Kräutern verzehrt werden, um den Geschmack bei jeder Mahlzeit zu variieren.

Zusammenfassend:

Der Kürbis ist dank seines süßen Geschmacks, ein von allen geschätztes Gemüse. Sie können ihn daher für Ihr Kind und die ganze Familie zubereiten. Zögern Sie nicht, die Rezepte auf der Basis dieses Gewächses zu variieren.